Sosialisasi Zero Food Waste: Ubah Sisa Makanan Jadi Manfaat Nyata!

Medan — Kelompok Proyek 02 Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab, yang beranggotakan 16 mahasiswa Universitas Sumatera Utara, melaksanakan sosialisasi Zero Food Waste di SDN 060886. Kegiatan ini dipimpin oleh Daniel Steven Situmeang selaku Ketua Kelompok. Ia menjelaskan bahwa masih banyak masyarakat belum memanfaatkan sisa makanan sebagai kompos yang bernilai guna.

“Melalui program ini, kami ingin menunjukkan bahwa sisa makanan hingga sayuran membusuk dapat diolah menjadi pupuk kompos dan berpotensi menjadi peluang usaha. Dengan kerja sama antara mahasiswa dan siswa, kami berharap program ini memberikan dampak berkelanjutan bagi peningkatan pengetahuan dan kemandirian ekonomi masyarakat,” jelas Daniel.

Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran siswa dalam mengolah sampah organik serta memahami prinsip konsumsi dan produksi bertanggung jawab. Program dilakukan dengan pendampingan Rachmad Fadillah Maha, S.S., M.Si. sebagai dosen pembimbing dan Nazla Rizki Siregar sebagai mentor.

Selama sosialisasi, siswa-siswi mendengarkan penjelasan mengenai konsep Zero Food Waste, menonton video proses pembuatan kompos, serta melihat langsung contoh pupuk kompos yang telah diolah oleh mahasiswa. Kegiatan ini diharapkan membantu siswa memahami pentingnya pengelolaan sampah organik secara bijaksana dan mampu menerapkannya di lingkungan keluarga maupun masyarakat.